어제가 말복이었는 데 기운나게 해주는 음식 많이 드셨어요???   

저희집은요.. 보양식이라고할 건 못되고.. 걍 시원한 맛.. 새콤한 맛.. 으로 먹는 골뱅이냉면 만들어 먹었어요..  

처녀때 잠깐동안 골뱅이무침... 못먹어요 못먹어요.. 이러고 다닌 적 있었는 데.. 왜 그랬을까요???  

그때 못먹은 골뱅이들... 지금 생각해도 아까워요--;;; 

저희집 단골 과일가게 싸~모님이 천도복숭아 맛있다길래 냉큼 집어와서 골뱅이랑 같이 무쳐놓고.. 

냉면도 삶아서 무쳐놓고.. 한데 섞어서 꽃상추에 쌈싸먹었지요^^ 

오늘의 재료는 ...  

     ① 냉면 1줌, 골뱅이 1캔, 천도복숭아 1개, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 깻잎 5장, 상추 한주먹 

     ② 양념 : 고추장 수북히 2큰술, 고춧가루 2큰술, 두배식초 1+2/3큰술, 설탕 2큰술, 골뱅이국물 3큰술,  

                  후춧가루, 소금 약간씩 

1. 오이, 천도복숭아, 양파는 먹기좋게 썰어주세요. 

2. 깻잎은 돌돌 말아 채썰어 주시구요..  

3. 양파 매운맛 싫으신 분들은 찬물에 담갔다가 사용하세요.. 저는 양파의 매운맛 즐기기로 했어요^^ 

4. 골뱅이는 각자 원하는 대로 잘라두세요.. 저는 3등분했어요.. 

5. 재료 섞어 고추장양념 만들어두세요.. 고추장양념의 기본은 초고추장인데요..  

   거기에 골뱅이국물이랑 고춧가루만 더 넣어준거예요..  

   골뱅이 무침 만드실 때 골뱅이국물 조금 넣어주면 더 맛있어지는 거... 알고 계시죠??? 후춧가루는 생략하셔도 돼요.. 

6. 준비해둔 재료 한데 섞어 양념해두시고...  

7. 냉면도 삶아서 고추장에 버무리시고... 양념의 양은 각자 조절하세요.. 

8. 골뱅이무침 담고 그 위에 비빔냉면 얹으시면 됩니당~~  요렇게 담아서 신랑주고요... 

남은 거 접시에 담았더니 그새 채소들 숨이 팍 죽어버렸네요 ㅋㅋ 

저희집은 요렇게 만든 골뱅이 냉면 쌈싸먹어요^^ 

꽃상추에 냉면이랑 골뱅이 무침 올리고 밥 조금 올리고... 다 조금씩만 올려도 쌈이 어찌나 커지는지..  

입을 아주 대자로 크게 벌리고 먹어줬어요 ㅋㅋ 

요렇게 네다섯번 먹어주다 보면 구수한 된장쌈장이 생각나지요 ㅋㅋ  어쩔 수 없는 한국인이잖아효.. 

그래서 쌈장도 옆에 놓고 먹게됩니당~~ 

그러니까 이게 냉면을 먹는건지... 골뱅이무침을 먹는건지... 쌈밥을 먹는건지...  헷갈려요 헤헤 

그래도 어쩔수가 없어요.. 새콤달콤한 것 먹다보면 구수한 게 생각나고 구수한 걸 먹다보면 새콤달콤한게 생각나거든요.. 

울신랑님더러 쌈싸먹는 것좀 찍어달라 했더니만... 사진이 흐리멍텅해서는... 

담부터는 시키지 말아야겠어욧!!!