어제 새벽에요..  저희집에서 아주 이상시런 일이 두번이나 일어났어요..  

늦도록 뒤척이다가 잠깐 잠이 들었던 것 같았는 데....  갑자기 음악소리가 들리는거예요... 

이게 뭔소리지???  벌써 아침인가???  이상타...  우리동네에서 아침에 이런 음악이라니... 

저희집 오디오가 켜져있는거예요..  겨우 잠든터라 피곤함이 앞서서 후딱 꺼버리고 자려고 누웠는 데... 

점점점 무서워지는 거죠...  무..섭..다..  성호경을 긋고...  저를 보호하소서...  저를 지켜주소서... 

다시 잠이 들어서 곤히 자고 있는 데... 우장창창... 무언가 부서지고 깨지는 소리에...  화들짝 놀라서 눈을 떠보니... 

저희 부부 결혼사진을 넣은 커다란 액자가 자고있는 신랑위로 떨어져버린거예요... 

남편도 이번에는 눈을 떴어요...  "이게 무슨 일이야...  좀 무섭지 않아???  우리가 축구 안보고 잔다고 누가 심통 부리나봐..." 

남편이 말하길... "축구 끝난 시간이야... 한시간만 더 자고 일어나자.. 우리 16강 갔어.. 언능 자.." 

"진짜???"  다시 잠이 들어버렸어요.. 

우리 응원하면서 맥주랑 삼겹살로 만든 안주 먹자... 고 만들어두고는 못먹은 마늘소스 삼겹살구이를 먹었지요.. 

와인에 담갔다가 오븐에 구워서 기름을 쏙~~ 뺐더니 아침임에도 느끼하지 않았답니당~~ 

채소의 아삭한 맛을 그대로 지켜준 삼겹살구이롤...  덕분에 아침식사준비.. 설렁설렁했네요 ㅋㅋㅋ 

오늘의 재료는 ...  

       ① 삼겹살 (3mm 두께로 자른 것) 6장, 빨강 파프리카1/2개, 노랑파프리카 1/2개, 무순 1/3팩, 머루주 1컵, 소금,  

           후춧가루 약간씩 

       ② 마늘소스 : 다진마늘 5큰술, 다진양파 3큰술, 꿀 5큰술, 소금약간 

1. 분량의 재료를 다 섞어서 마늘소스를 만드세요..  

    24시간이상 숙성시키면 마늘의 알싸한 맛이 사라져서 먹기 편안해진데요...  

    무슨 프로그램인지 기억은 안나는 데 제가 얼핏 봤어요.. 마늘소스 만드는 법을요.. 그래서 따라해봤어요^^ 

    원래는 잣소스로 할 생각이었는 데 말이죠 ㅋㅋㅋ  

2. 얇게 썰은 삼겹살을 머루주에 하룻밤 재웠어요.. 고기를 연하게 해주고 냄새도 잡아주지요.. 

    꼭 와인이어야 하는 건 아니예요.. 냄새를 잡아주고 연육작용을 해줄 수 있는 다른 방법을 쓰셔도 좋겠지요.. 

3. 하룻밤 재운 삼겹살에 소금과 후추를 뿌려 210도로 예열된 오븐에서 8~10분정도 구우세요.. 

    기름이 쏙 빠질거예요.. 맛은 좋아지구요.. 식은 후에도, 삼겹살만 먹어도 맛있어요^^ 

4. 삼겹살 굽는 동안 채소들 얇게 채썰어두시구요.. 

5. 잘 구워진 삼겹살에 채소 올려 돌돌돌 말아준 다음에 꼬치로 잘 꽂아주시면 돼요.. 

 

6. 미리 만들어 둔 마늘소스를 얹어서 상차림 하면 되겠습니당~~  

    마늘소스... 알싸한 맛 없이 달콤해서 아이들도 좋아할거라 생각돼요.. 

    여름더위에 지쳤을 때...  마늘 좋다잖아요^^  

 

아침밥 먹으면서 신랑님한테 간밤에 일어났던 일들을 마구마구 얘기했지요..  넘 무서웠다구요... 

울 신랑님... 제 얘기를 듣다가는 눈치를 쪼매 보면서...  

"사실은말야... 내가 자다가 리모콘을 살짝 눌렀나봐--;;;  저기 액자는 말야...   

내가 못질하기가 좀 그래서 붙이는 고리 있잖아.. 그걸로 했더니..." 

헐--;;;;;  "그럼 귀찮아서 모른척... 그냥 자는척... 그랬던거야??? 밤새 음악들으면서 잘려고???"
"귀찮다... 생각중이었는 데 당신이 일어나서 끄더라고..." ㅋㅋㅋ 아이공... 신랑님아...